IT05: Domenico Angelini

Domenico Angelini

Desde hace 20 años, la familia Angelini gestiona una explotación agrícola en la zona de los Apeninos centrales de Umbría, en los alrededores de un antiguo pueblo, Monteleone di Spoleto, famoso por su producción de variedades locales de cereales y legumbres. La granja fue fundada por Dolci Giuseppina, de quien toma el nombre. Su marido y sus dos hijos, Domenico y Gloria, han colaborado en el desarrollo de la explotación. Los turistas que llegan a esta hermosa zona en primavera y verano disfrutan de los productos de la granja, por su genuino sabor y por la belleza del entorno. Los terremotos de 2016 supusieron un reto para la vida y el trabajo de la familia, que estuvo a punto de hacerles abandonar. Al final, decidieron quedarse y trabajar en la remodelación y reconstrucción de la granja.

1. DATOS PERSONALES DEL AGRICULTOR/A

Nombre: Domenico Angelini.

Año de nacimiento: 1983.

Sexo: Hombre.

Formación: Bachillerato.

Ocupación: Agricultor a tiempo completo.

2. DATOS DE LA EXPLOTACIÓN

Localización de la finca: Monteleone di Spoleto (950 metros sobre el nivel del mar), 06045 Fraz. Trivio.

Superficie de la finca en ha: 56 ha.

Descripción de la finca: La explotación familiar está situada en una zona de montaña de Umbría y produce hierbas tradicionales, miel, cereales y legumbres de la zona, como lentejas, judías y garbanzos. Dos legumbres especiales típicas de los Apeninos son la “cicerchia” (Lathyrus sativus) y la “roveja” (Pisum sativum ssp. Arvense). Además, cultivan un ecotipo local de farro o trigo (Triticum dicoccum), que ha sido reconocido recientemente como Denominación de Origen Protegida (DOP). El azafrán también se cultiva en la finca, ya que es otra especialidad de esta región. Todos los productos se cultivan y se certifican como agricultura ecológica y todos los procesos, desde la recolección hasta el almacenamiento y el envasado, se realizan en la propia explotación. La apicultura es también una actividad agrícola que produce miel de montaña de alta calidad, que se envasa y se vende directamente.

Actualmente, todos los productos se almacenan y envasan en pequeñas salas dentro de la granja.

Antes de los terremotos de 2016 en los Apeninos centrales, todos los productos se vendían en la granja a los visitantes y turistas, pero después de esos acontecimientos destructivos la única oportunidad de vender los productos fue participar en los mercados de agricultores en el norte de Italia, principalmente en Lombardia y Friuli-Venezia Giulia, donde los productos son muy valorados.

3. FINANCIACIÓN Y ACCESO A LA FINANCIACIÓN

Los terremotos de 2016 tuvieron efectos devastadores más allá de la infraestructura física. Se cerró el paso a los turistas y la principal fuente de ingresos de la familia, a través de la venta directa en la finca, desapareció de repente. A pesar de esas dificultades, Domenico y su familia decidieron quedarse y reiniciar su negocio con nuevos proyectos. Mientras tanto, el éxito de la venta en los mercados del norte de Italia supuso una nueva oportunidad y nuevos clientes. Los dos proyectos principales de reconstrucción fueron: i) la construcción de un cobertizo para el acondicionamiento, la transformación y el envasado de las cosechas y la miel, ii) la transformación de una terraza del caserío con una magnífica vista del paisaje circundante en un lugar para que los clientes puedan degustar sus productos agrícolas.

El primer proyecto se presentó para su financiación a la Región de Umbría mediante dos medidas del Plan de Desarrollo Rural: la 6.1.1 para la puesta en funcionamiento de los jóvenes agricultores y la 4.2.1 para el apoyo a las inversiones para la transformación, comercialización y desarrollo de los productos agrícolas, con beneficios adicionales para las zonas desfavorecidas.

El segundo proyecto, por sus características específicas, no podía incluirse en las medidas del PDR, por lo que Domenico se presentó a una campaña de micromecenazgo denominada “Alleva la Speranza Plus” (https://www.planbee.bz/it/progetti/dettaglio/138-domenico-angelini), basada en una exitosa iniciativa en curso patrocinada por Legambiente Italia en colaboración con la empresa energética ENEL. Los donantes eran, en su mayoría, clientes fieles que apreciaban los productos alimentarios específicos de la región, y están esperando a que pase la nueva emergencia pandémica para visitar los lugares y los productos alimentarios que han ayudado a apoyar. Con una contribución de 75 euros el donante recibirá en su casa un paquete con los productos de la granja y con 500 euros el donante será acogido en familia para una degustación en la terraza de la granja.

Domenico recomienda a los agricultores que se preparen para todos los requisitos y habilidades necesarios para gestionar la producción y las ventas específicas de la región. Los clientes deben ser considerados como invitados en la finca, y la conexión de la granja con el territorio debe presentarse de la forma más realista y completa. Los productos tradicionales de calidad y la tierra a la que pertenecen deben presentarse como un paquete único e indivisible para los clientes.

4. NECESIDADES DE FORMACIÓN Y CONCLUSIÓN

Experiencias de formación y lagunas: Domenico aprendió de su padre las principales habilidades de gestión necesarias para dirigir una explotación agrícola, así como las técnicas y prácticas agronómicas necesarias para trabajar la tierra y cultivar diversos productos. De su familia también heredó el amor y el fuerte vínculo con la tierra, que han contribuido al impulso de la producción local de alimentos como recurso principal en esa zona montañosa. El curso para empresarios agrícolas profesionales estimuló y mejoró sus habilidades y competencias para la gestión de la explotación. Domenico también ha profundizado en el conocimiento de los cultivos tradicionales, fomentando la biodiversidad de la zona. La apicultura, por ejemplo, es una forma de promover el ecosistema natural y contribuir a la polinización y el crecimiento de razas especiales y plantas autóctonas, además de producir una miel de montaña de gran calidad. Ha tenido que perfeccionar muchas habilidades en la preparación del expediente para la DOP “Farro di Monteleone di Spoleto”, y ha tenido que aumentar su compromiso en la creación de redes con otros agricultores para su resiliencia contra los terremotos y la pandemia. Por último, la experiencia de elaborar una solicitud para los fondos del PDR y el micromecenazgo ha estimulado su competencia profesional sobre las herramientas financieras, que son útiles para la mejora de las explotaciones agrícolas.

Consideraciones finales: Domenico participó de joven en cursos de formación para empresarios agrícolas profesionales en los que aprendió los fundamentos de la gestión agrícola, las técnicas agronómicas y las actividades multifuncionales. La experiencia empresarial procedía de la familia, pero las nuevas ideas basadas en la atención y la satisfacción del cliente le fueron inspiradas a Domenico directamente por su experiencia en la granja, así como en los mercados de agricultores, donde podía interactuar directamente con los clientes y compartir con ellos la historia de su granja y sus productos. A falta de formación formal en finanzas, Domenico discutía sus ideas de proyecto con toda la familia y, una vez aprobadas por todos ellos, buscaba un agrónomo que le ayudara a solicitar las medidas del PDR. La información sobre las oportunidades que ofrece la financiación colectiva le llegó de otros agricultores que tuvieron éxito en la primera edición de “Alleva la Speranza”, así que decidió solicitar una donación en línea. Ese micromecenazgo continuo parece tener éxito y le brinda la oportunidad de alcanzar su objetivo y su sueño: una terraza para los clientes con vistas al paisaje en el que se produjeron los alimentos que están degustando. Al vincular este enfoque innovador a las fuentes de financiación de las medidas del PDR, la granja pudo estar más equipada y ser más eficaz en el aspecto de la producción. Esto demuestra que la creatividad puede ser un valor añadido cuando se combina con los fondos europeos y regionales disponibles.