Seit 20 Jahren bewirtschaftet die Familie Angelini einen landwirtschaftlichen Betrieb im Gebiet des zentralen Apennins in Umbrien in der Umgebung eines alten Dorfes, Monteleone di Spoleto, das für die Produktion von lokalen Getreide- und Hülsenfrüchtesorten bekannt ist. Der Betrieb wurde von Dolci Giuseppina gegründet, nach der er auch benannt ist. Ihr Ehemann und ihre beiden Kinder, Domenico und Gloria, haben den Betrieb mit aufgebaut. Touristen, die im Frühling und Sommer in diese schöne Gegend kommen, genießen die Produkte des Bauernhofs, wegen ihres unverfälschten Geschmacks und wegen der Schönheit der Umgebung. Die Erdbeben im Jahr 2016 brachten Herausforderungen für das Leben und die Arbeit der Familie mit sich, was sie fast dazu veranlasste, den Hof zu verlassen. Am Ende entschieden sie sich zu bleiben und an der Neugestaltung und dem Wiederaufbau der Farm zu arbeiten.
Name: Domenico Angelini.
Geburtsjahr: 1983.
Geschlecht: Männlich.
Bildung: High School.
Beruf: Landwirt (Vollzeit).
Betriebsstandort: Monteleone di Spoleto (950 Meter über dem Meeresspiegel) 06045 Fraz. Trivio.
Betriebsfläche in ha: 56 ha.
Betriebsbeschreibung: Der Familienbetrieb befindet sich in einem Berggebiet in Umbrien und produziert traditionelle Kräuter, Honig, Getreide und Hülsenfrüchte der Region, wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen. Zwei besondere Hülsenfrüchte, die typisch für den Apennin sind, sind Lathyrus sativus “Cicerchia” und Pisum sativum ssp. Arvense “Roveja”. Außerdem wird ein lokaler Ökotyp von Emmer-Weizen (Triticum dicoccum) angebaut, der kürzlich als geschützte Herkunftsbezeichnung anerkannt wurde. Auch Safran wird auf dem Hof angebaut, da er eine weitere Spezialität dieser Region ist. Alle Produkte werden biologisch angebaut und zertifiziert und alle Prozesse, von der Ernte bis zur Lagerung und Verpackung, werden von der Familie auf dem Bauernhof durchgeführt. Auch die Imkerei ist eine landwirtschaftliche Aktivität, die hochwertigen Berghonig hervorbringt, der in Flaschen abgefüllt und direkt verkauft wird.
Alle Produkte werden derzeit in kleinen Räumen innerhalb des Bauernhauses gelagert und verpackt.
Vor den Erdbeben von 2016 in den zentralen Apenninen wurden die Produkte alle auf dem Bauernhof an Besucher und Touristen verkauft, aber nach diesen zerstörerischen Ereignissen war die einzige Möglichkeit, die Produkte zu verkaufen, die Teilnahme an Bauernmärkten in Norditalien, hauptsächlich in der Lombardei und Friaul-Julisch Venetien, wo die Produkte sehr geschätzt werden.
Die Erdbeben im Jahr 2016 hatten verheerende Auswirkungen über die physische Infrastruktur der Region hinaus. Touristen wurden von der Gegend ferngehalten und die Haupteinnahmequelle der Familie, der Direktverkauf auf dem Bauernhof, fiel plötzlich weg. Trotz dieser Schwierigkeiten entschieden sich Domenico und seine Familie zu bleiben und ihr Geschäft mit neuen Projekten wieder aufzunehmen. In der Zwischenzeit bot der Erfolg des Verkaufs auf Märkten in Norditalien eine neue Chance und neue Kunden. Die beiden Hauptprojekte für den Wiederaufbau waren i) der Bau eines Schuppens für die Aufbereitung, Verarbeitung und Verpackung der Ernte und des Honigs und ii) die Umwandlung einer Terrasse des Bauernhauses mit einem herrlichen Blick auf die umliegende Landschaft in einen Ort, an dem Kunden die Produkte des Bauernhofs probieren können. Das erste Projekt wurde bei der Region Umbrien im Rahmen von zwei Maßnahmen des Plans zur Entwicklung des ländlichen Raums zur Förderung eingereicht: im Rahmen der Förderung der Junglandwirte und im Rahmen der Unterstützung von Investitionen zur Umwandlung, Vermarktung und Entwicklung von landwirtschaftlichen Produkten, mit zusätzlichen Vorteilen aufgrund von benachteiligten Gebieten. Das zweite Projekt konnte aufgrund seiner spezifischen Eigenschaften nicht in die Maßnahmen zur ländlichen Entwicklung aufgenommen werden, daher bewarb sich Domenico für eine Crowdfunding-Kampagne mit dem Titel “Alleva la Speranza (Hoffnung wecken!) Plus” (https://www.planbee.bz/it/progetti/dettaglio/138-domenico-angelini), die auf einer laufenden erfolgreichen Initiative von Legambiente Italien in Zusammenarbeit mit dem Energiekonzern ENEL basiert. Bei den Spendern handelt es sich zumeist um treue Kunden, die regionalspezifische Lebensmittel schätzen und darauf warten, dass der neue Pandemie-Notstand vorbei ist, um die Orte und Lebensmittel zu besuchen, die sie unterstützt haben. Bei einer Spende von 75€ erhält der Spender eine Packung mit den Produkten des Bauernhofs nach Hause und bei 500€ wird der Spender mit seiner Familie zu einer Verkostung auf der Terrasse des Bauernhofs eingeladen.
Domenico empfiehlt den Landwirten, sich auf alle Anforderungen und Fähigkeiten vorzubereiten, die notwendig sind, um die regionalspezifische Produktion und den Verkauf zu managen. Die Kunden müssen als Gäste auf dem Bauernhof betrachtet werden, und die Verbindung des Bauernhofs mit dem Gebiet muss so realistisch und vollständig wie möglich dargestellt werden. Traditionelle Qualitätsprodukte und das Land, zu dem sie gehören, sollten als ein einzigartiges und unteilbares Paket für die Kunden präsentiert werden.
Vorhandenes Wissen und Lücken: Domenico lernte von seinem Vater die wichtigsten Managementfähigkeiten, die für die Führung eines landwirtschaftlichen Betriebs erforderlich sind, sowie die agronomischen Techniken und Praktiken, die für die Bearbeitung des Landes und den Anbau verschiedener Kulturen erforderlich sind. Von seiner Familie hat er auch die Liebe und die starke Bindung zum Land geerbt, die dazu beigetragen haben, die lokale Lebensmittelproduktion als Hauptressource in dieser bergigen Gegend zu fördern. Der Kurs für professionelle landwirtschaftliche Unternehmer hat seine Fähigkeiten und Kompetenzen für die Betriebsführung angeregt und erweitert. Domenico hat auch sein Wissen über traditionelle Nutzpflanzen vertieft, indem er die Artenvielfalt in diesem Gebiet gefördert hat. Die Imkerei zum Beispiel ist eine Möglichkeit, das natürliche Ökosystem zu fördern und zur Bestäubung und zum Wachstum spezieller Rassen und einheimischer Pflanzen beizutragen, sowie einen hochwertigen Berghonig zu produzieren. Er musste viele Fähigkeiten verfeinern, und er musste sein Engagement bei der Vernetzung mit anderen Landwirten für deren Widerstandsfähigkeit gegen die Erdbeben und die Pandemie erhöhen. Schließlich hat die Erfahrung bei der Zusammenstellung eines Antrags für die Förderung durch den Fonds für ländliche Entwicklung und das Crowdfunding seine Fachkompetenz in Bezug auf Finanzinstrumente, die für die Verbesserung des Betriebs nützlich sind, gefördert.
Schlussbemerkungen: Domenico nahm als junger Mann an Ausbildungskursen für professionelle landwirtschaftliche Unternehmer teil, in denen er die Grundlagen der Betriebsführung, der agronomischen Techniken und der multifunktionalen Tätigkeiten erlernte. Die Geschäftserfahrung kam von der Familie, aber die neuen Ideen, die auf Kundenbetreuung und -zufriedenheit basieren, wurden Domenico direkt von seinen Erfahrungen auf dem Bauernhof sowie auf den Bauernmärkten inspiriert, wo er direkt mit den Kunden interagieren und ihnen die Geschichte seines Hofes und seiner Produkte erzählen konnte. In Ermangelung einer formalen Ausbildung im Bereich Finanzen besprach Domenico seine Projektideen mit der ganzen Familie, und sobald sie von allen gebilligt wurden, suchte er nach einem Agronomen, der ihm bei der Beantragung der RDP-Maßnahmen half. Die Information über die Möglichkeiten des Crowdfundings kam von anderen Landwirten, die bei der ersten Ausgabe von “Alleva la Speranza (Wecke die Hoffnung!)” erfolgreich waren, und so entschied er sich, eine Online-Spende zu beantragen. Dieses laufende Crowdfunding scheint erfolgreich zu sein und gibt ihm die Möglichkeit, sein Ziel und seinen Traum zu verwirklichen: eine Terrasse für Kunden mit Blick auf die Landschaft, in der die Lebensmittel, die sie verkosten, produziert wurden. Durch die Verknüpfung dieses innovativen Ansatzes mit Finanzierungsquellen aus RDP-Maßnahmen konnte der Betrieb auf der Produktionsseite besser ausgestattet und effektiver werden. Dies zeigt, dass Kreativität ein Mehrwert sein kann, wenn sie mit den verfügbaren europäischen und regionalen Mitteln gepaart wird.
